Hoy José María Peridis nos habla de la grandeza de los títeres, hacemos una tortilla de patatas algo diferente y, de postre, magdalenas de almendra. Probamos alcachofas de la Vera baja, una de las hortalizas con más glamour de nuestra huerta. Y la base de la cocina manchega sigue siendo fiel a sus orígenes: los productos de secano.
