¿Habéis probado alguna vez la leche de yegua? Pues nosotros visitamos una granja en donde se consigue, de manera ecológica, y nos explican sus características, beneficios de su consumición y qué derivados podemos sacar de ella. Nos vamos hasta Zaragoza, a la Bombonera de Oro (negocio abierto desde 1902) para conocer cuáles son los postres centenarios de la zona de Aragón.
En Consuegra, Toledo, recogemos de la huerta de Miguel del Pozo, algunas de las materias primas para preparar un arroz campero. Por otro lado, Miguel Ángel Íñigo, de la empresa ganadera Cuerda Larga, nos cuenta cuáles son los cortes ideales para la carne dependiendo del animal. ¡Volvemos a visitar el Hospital de las Plantas! Allí nos explican qué es un huerto medieval y de dónde proviene el término.
