En medio del escándalo por el carne de caballo en Europa y poco después del veto de Rusia a las importaciones de carne desde EE. UU. Tabaré Aguerre, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, comenta la actual situación en el mercado mundial y el rol que pretende jugar Uruguay. Asimismo, reflexiona sobre el cultivo de alimentos transgénicos y el futuro del uso de antibióticos y hormonas promotores del crecimiento.
