Gijón no tenía hasta la fecha una Colección Diplomática, de ahí que este trabajo se centrara, primeramente, en la localización de la documentación en los distintos archivos, tanto a nivel regional como nacional: documentos medievales en los que se hiciera referencia a Gijón. En segundo lugar, se aplicaron criterios de valoración sobre tradición documental y, una vez fijado el texto, se procedió a la clasificación de la colección según sus emisores: si es cancillería real o señorial (laicos y eclesiásticos) y si son documentos prenotariales o notariales. El estudio de estos documentos permite comprender mejor la historia medieval de Gijón.