Hablamos de la cuajada, un postre que se elabora con leche de oveja y que está especialmente arraigado en el Valle de Ultzama. Allí el programa “Un Reyno de tentaciones” visita una granja de ovejas, una empresa que se dedica a la elaboración de cuajadas e incluso habla con uno de los pocos artesanos que quedan dedicados a la elaboración de kaikus, los recipientes de madera donde se recoge la leche de las ovejas. Pero también vemos cómo se prepara la cuajada de la forma más tradicional e incluso la degustamos en “ensalada”.
Además, en este programa nos acercamos hasta el bar La Mandarra de la Ramos de Pamplona para probar uno de sus pinchos más populares.
