Hoy hablamos del brócoli y para ello nos acercamos hasta el campo para ver cómo se recoge este producto y también hasta la Cooperativa San Blas de Ribaforada donde se producen cientos de miles de kilos de brócoli que, en su mayoría, se exportan al mercado inglés. Además veremos las muchas posibilidades que tiene a nivel gastronómico esta planta con un alto poder antioxidante, con elevadas cantidades de vitamina C y considerado como la gran “superverdura” por el número de nutrientes que aporta.
