Hoy hablamos de los huevos ecológicos que se producen en Navarra. Como veremos en el programa, las gallinas de granjas ecológicas se crían en libertad en condiciones óptimas de higiene, nutrición y sanidad, en un entorno sano, no masificado y protegido de la contaminación ambiental. Huevos que preparamos fritos y con los que también cocinamos una estupenda tortilla de patatas en la Fonda Ezequiel de Los Arcos donde, según cuentan sus vecinos, la degustó el mismísimo general Zumalacárregui. En nuestra sección “Nos vamos de bares”, visitamos el bar “Niza” de Pamplona, un local con una exquisita decoración y que ofrece una amplia gama de cartas y una cuidada barra de pinchos, tartas caseras y bollería. Además nos volvemos a poner el delantal y, en la cocina de Findus, preparamos unas espinacas con bechamel, bacalao y vinagreta de ajos confitados.
