Durante años, las gallinas han representado una fuente eficaz de carne, huevos, incluso compañía. Sus variaciones genéticas crean huevos de diferentes colores y tamaños, los cuales disfrutamos a lo largo de nuestra vida diaria. ¡Hola a todos y bienvenidos a otro episodio de Bazaar! El huevo es un alimento versátil, puede cocinarse de cientos de maneras, agregarse a los alimentos para crear otros, o simplemente hervirse y comérselos.
En esta edición de Bazaar, exploraremos la industria del huevo en Irán y sus actividades relacionadas en el país y más allá de sus fronteras. Les invito a acompañarnos en esta nueva aventura.
A fin de familiarizarnos con la industria del huevo, visitamos una granja avícola cerca de la ciudad de Teherán (capital) para tener una mejor idea de cómo este alimento llega a nuestras cocinas.
Telavang se estableció en 1977. Esta empresa comenzó sus actividades en la producción avícola mediante la cría de 170 000 pollos de engorde, conocidos más comúnmente como p
