Conocemos la labor que realiza la Fundación Universidad Sociedad de la Universidad de Extremadura en la necesaria conexión del ámbito universitario y el empresarial. Además, si están pensando en exportar no pueden perderse la experiencia profesional de tres empresas de la región con una amplia experiencia en este sentido. Nos vamos a Higuera de Vargas, en la provincia de Badajoz, para conocer una ganadería pionera en la cría de reses bravas, Don Arcadio, ahora dirigida por su bisnieto Jaime Albarrán.  Y como siempre, les recomendamos un libro de contenido económico y una intensa agenda empresarial.