Según los expertos, si todas las empresas extremeñas se metieran de lleno en un proceso de innovación les permitiría tener una nueva visión global del negocio y con ello asegurarían la permanencia futura. Y eso conlleva a la creación de empleo. Visitamos el INTAEX, Instituto Tecnológico Agroalimentario, para conocer quienes trabajan allí y en que proyectos de investigación están trabajando.