La ganadería ecológica representa una alternativa rentable partiendo de unas condiciones naturales y ambientales favorables como las que tenemos en toda Extremadura. Hablaremos de las fortalezas y debilidades de un sector que gana terreno en la región y que ofrece interesantes oportunidades de empleo. Viajamos hasta Ganadec, ubicada en Mata de Alcántara, una de las principales comercializadoras de carne ecológica de España: Visitamos la ganadería para conocer de cerca los perfiles profesionales de la gente que allí trabaja, así como el día a día en una explotación de estas características. En Plasencia visitamos la empresa de Enrique, que abrió una carnicería para comercializar directamente la carne que produce. Entrevista a José María Guerrero, Jefe de Producción Agraria de la Junta de Extremadura.