Varias empresas de la región están solicitando empleados relacionados con la industria cárnica. Hoy en el programa abordamos la importancia de la industria alimentaria, la innovación en un sector tan tradicional y la formación necesaria para trabajar en este campo. En la industria alimentaria los trabajadores deben realizar cursos de manipulación de alimentos. Asistimos a uno que imparte a sus trabajadores la empresa de Almendralejo Calidad Alimentaria del Oeste. En Miajadas asistimos a un curso de elaboración de productos alimentarios que se imparte en el IES Gonzalo Torrente Ballester. Entrevista a María San Juan, responsable de innovación de Carnicería Donoso.
