Badajoz acoge desde hoy y hasta el domingo la primera feria Gastroibérica que surge con la intención de promocionar los productos del cerdo ibérico. Un evento que nos invita a analizar el sector del ibérico en nuestra región. Conocemos la Ruta del Jamón Ibérico en Monesterio (Badajoz). Acompañamos a los turistas que disfrutan de esta iniciativa. Y visitamos la empresa Sierra de Barbellido ubicada en Salvaleón. Elabora jamones, paletas, lomos y embutidos del cerdo ibérico. A día de hoy es la empresa de mayor volumen de fabricación de estos productos de la región. Conoceremos cómo trabajan.