En Extremadura existen diez Denominaciones de Origen y dos Indicaciones Geográficas Protegidas lo que le permite, ser calificada como “región con Denominación de Origen” ya que todas sus comarcas están integradas en al menos una figura de calidad. En el programa de hoy nos planteamos el empleo que generan las denominaciones de origen en Extremadura y los perfiles profesionales que trabajan en ellas. En Olivenza visitamos una explotación ganadera, allí comprobamos la labor que desarrollan los técnicos de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura. Entrevista a Catalina García, secretaria del Consejo Rector de la D.O. Ribera del Guadiana.
