Extremadura es uno de los mayores paraísos del cerdo ibérico. En Reporterox queremos rendir homenaje a nuestro producto más apreciado. La ruta que hoy les proponemos empieza en Arroyo de San Serván, en el único centro de Europa dedicado a la inseminación artificial del cerdo ibérico. Conoceremos el lugar ideal donde se crían y engordan en absoluta libertad. También visitaremos un pueblo con sabor a jamón, recorrer las calles de Montánchez es un placer para el paladar.Y nuestro recorrido, esta semana, finaliza con una familia conocida como “Los Grandes”, son matarifes profesionales, trabajan por encargo, su objetivo mantener viva la tradición de la matanza.
