En 1950 empezó la historia de Los Galea, una sociedad actualmente constituida por los tres hijos varones de los fundadores, en la que también trabajan sus nietos. En estos 70 años, han evolucionado mucho pues actualmente tienen ganadería propia, fábrica y sala de despiece. Aún así, ya piensan en incorporar novedades que les permita dedicarse muchos años más a la elaboración de jamones, paletas y todos los embutidos derivados del cerdo ibérico.
