En esta ocasión en Plan de Empresa conocemos la situación en la que se encuentra el sector del granito en la región. Para ello, viajamos a Quintana de la Serena, epicentro de este tipo de material, donde abordaremos junto con la empresa Granitos Tena la profesionalización de un trabajo, que es el principal caldo de empleo en la zona. También visitamos la sede de INTROMAC, en Cáceres. Un centro en el que analizaremos las principales líneas de investigación orientadas a la participación y especialización de las empresas extremeñas.
Por último, estaremos en Bodegas Ruiz Torres. Referencia del enoturismo en la comarca de Villuercas-Ibores-Jara. Se trata de una de las empresas con mayor trayectoria vinícola. En la actualidad, al frente de la misma se sitúa la tercera generación familiar. Una constancia que ha sido reconocida por expertos y consumidores.
