Esta semana, en Made In Extremadura, empezamos saboreando las mermeladas artesanales en Casar de Cáceres. Esta empresa comenzó su andadura hace tan solo un año y elaboran mermeladas únicas en el mercado; contienen más de un 50% de fruta y no llevan ni colorantes ni conservantes. El secreto de su éxito está en la calidad y variedad de sus productos. Elaboran mermelada de piña colada, pimientos asados, zanahoria con jengibre o de castañas con higos.
La segunda parada la haremos en Badajoz, en la empresa Ecoenergías del Guadiana que está construyendo la planta “Núñez de Balboa”, cuya puesta en marcha está prevista para el año 2020. Será la planta fotovoltaica más grande de Europa y convertirá a Extremadura en referente mundial en energías renovables. También visitaremos la planta que la empresa gestiona en Alvarado para conocer cómo la energía solar se vierte a la red eléctrica.
Terminamos en Zafra conociendo una empresa familiar en la que trabajan cinco hermanos; cuatro de ellos
