Acehúche es un pequeño municipio de unos 800 habitantes próximo a la frontera portuguesa. Allí se elabora un queso de cabra singular que ha obtenido varios premios tanto a nivel nacional como internacional. Desde hace un tiempo los productores trabajan junto con la administración para conseguir que este queso cuente con una Denominación de Origen Protegida. Tras años de espera, solo quedan unos meses para que se puedan certificar estos quesos cacereños.
