La dehesa tiene energía y mucha… y es cada vez más sostenible. Nuestro día a día está repleto de acciones que implican el uso de esa energía. Ser renovable y sostenible es el objetivo que se puso Enrique Romero: desarrollar proyectos que tuvieran eficiencia energética en hogares e industrias. Comparte su filosofía con la empresa Gamma Solutions, que eligió la ciudad de Cáceres para desarrollar proyectos con todo el mundo. Y comprobaremos cómo la almazara Cigüeña Negra, recolecta en los campos de Valverde del Fresno y tiene intrínsicamente ligado en su filosofía de trabajo la sostenibilidad. ENTREVISTA: Enrique Romero proyectos energéticos. REPORTAJES: GAMMA SOLUTIONS y CIGÜEÑA NEGRA