Con su magnífico cordero, su ajo, su pimentón de la Vera... No le falta nada de nada, ni siguiera el ingrediente "folki" secreto que le aportan nuestros Sancha que nos permiten degustar esta excelencia de nuestra gastronomía regional de manos de otra excelencia, el chef de famosos con buen gusto, Pepe Valadés. Célebre su caldereta y no menos sus croquetas "por las que corre Javier Bardem". Saboreamos su conversación y para el que quiera hincarle el diente puede hacerlo también porque se envía allá donde se pida ¡Escuchen cómo hacerlo!
