Los almendros extremeños tenían un problema. Su floración era muy temprana y, muchos años la campaña se estropeaba por las heladas. Ahora esto ya no pasa. Nos lo ha contado Manuel Puebla, ingeniero técnico del CICYTEX. Además nos ha explicado por qué hay almendras amargas y que la mayoría de las almendras de la región se utilizan en repostería. No lo puede asegurar pero está casi convencido de que la almendra con la que se atragantó Fernando Simón no era extremeña. Si hubiera sido de aquí no se hubiera atragantado.
