Más allá de debates entre dietas omnívoras o veganas, lo cierto es que todos los nutricionistas aconsejan reducir el excesivo consumo de carne que tenemos actualmente en muchos hogares e incluir en nuestro menú más platos hechos solo a base de verduras. El chef Toni Rodriguez nos propone en su último libro, “Vegan and family”, muchas recetas veganas, tanto saladas como dulces, que harán las delicias de los herederos y que seguro también serán un éxito en las celebraciones familiares.
