“Ganaderos de Manso” nos acerca al mundo del vacuno desde la perspectiva de sus protagonistas directos: los propietarios del ganado. Y lo hace recogiendo las diferentes formas que existen de gestionar estas explotaciones y, de paso, hacer balance de la importancia del sector en la región. Cientos de personas han vivido en este mundo desde muy pequeños y han mantenido durante años una tradición que se ha convertido en una manera de vivir. Conoceremos las diferentes razas de ganado vacuno que pastan nuestros campos, los cruces que se llevan a cabo para obtener mejores rendimientos de carne o cómo las condiciones de nuestra región afectan a la calidad de las reses. Serán los propios ganaderos los que nos enseñen cómo trabajan, cuáles son sus aspiraciones, sus expectativas o los problemas que se encuentran a diario…
