La gastronomía extremeña es popular, entre otras cosas, gracias al tapeo que ya se ha convertido también en un reclamo turístico. En los últimos años se celebran ferias de tapas en muchos lugares de la región en los que conviven la cocina tradicional con la de autor y que han hecho de Extremadura uno de los mejores lugares para salir a tapear. En 168 horas nos vamos de tapas.
En Villanueva de la Serena se celebra la feria de la tortilla de patatas. En este municipio pacense nació uno de los platos españoles más conocidos internacionalmente. Contaremos cómo surgió y visitaremos dos de los establecimientos que participan en la feria para probar dos curiosas tapas de tortilla. Uno de ellos es La Forja, un restaurante de comida internacional en el que nos elaborarán una tapa de tortilla con salsa de la abuela. También visitaremos La Florentina, una pastelería con varios premios a nivel nacional, donde el maestro pastelero nos elaborará una tapa dulce de tortilla.
Según los críticos c
