El limón en Tucumán, la yerba mate en Misiones, los frutales en el valle del Río Negro, la vid en Salta; la diversidad de climas y paisajes que ofrece la Argentina dio lugar al desarrollo de agriculturas regionales. Nos detenemos en algunas de ellas, en los estilos de vida que se generan en su entorno y en los modos de producción que las caracterizan.