Aragón es líder mundial en la producción de trufa negra. La temporada de recolección de este apreciado manjar dura solo unos meses, aproximadamente de noviembre a marzo. Los reporteros del programa recorren la comunidad para conocer todo el proceso que vive la trufa desde su cultivo, su búsqueda con perros y posterior recolección hasta su utilización en la cocina, pasando por cómo y dónde se fija su precio. Unidad Móvil también visita Fitruf, la feria internacional de trufa negra de Teruel.
