‘Tempero’ conoce los trabajos en las explotaciones de raza vacuna pirenaica. La raza vacuna pirenaica se extiende por el norte peninsular. De las 1.000 explotaciones censadas, medio centenar se encuentran dentro de Aragón. El reto es seguir mejorando su rusticidad ante un cambio climático cada vez más influyente y para ello se ha puesto en marcha el proyecto europeo Pastorclim.