Aragón destaca en el cultivo del "puerro gigante de Bulgaria", la variedad más demandada por la industria, con un 70% de la producción de toda España. Además, el programa se va a adentrar en la campaña de recolección de trufa negra. Los calores estivales, las escasas precipitaciones en otoño y el escaso frío en lo que llevamos de invierno han resentido la producción de este hongo.
