El talent show se centra en las pruebas de canto y baile de adultos a puerta cerrada, que dan acceso a las semifinales del Certamen Oficial de Jota Aragonesa.
El camino para la gran final del Certamen Oficial de Jota Aragonesa no ha hecho más que comenzar. Extraordinarios. Pasión por la Jota recoge toda la tensión y emociones vividas en las pruebas a puerta cerrada para adultos. Se enfrentan 80 cantadores y 30 parejas de baile procedentes en su mayoría de Aragón pero también de otros lugares.