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Mil sabores 2012

En Mil Sabores elaboraremos todos los días un menú completo que el cocinero/a nos elabora desde su fogones con todo el amor que la cocina merece... Menús pensados para comer todos los días ahorrando algún eurillo. En Mil Sabores cocinaremos, cantaremos, comeremos y, por supuesto, disfrutaremos con lo que más nos gusta: cocinar.

País: España
Idioma: Español
Contenido: Divulgación
Tema: Cocina
URL: http://www.rtrm.es/servlet/rtrm.servlets.ServletLink2?METHOD=DETALLEALACARTA&sit=c,6,ofs,20&serv=BlogPortal2&orden=1&idCarta=108

Episodios disponibles para ver online

Mil sabores (31/08/2012)
Comenzaremos con unos aperitivos variados que preparará "el pollo roquero" desde La Contraparada. Depués haremos cazuela imperial, solomillo de cerdo al hojaldre y como postre, peras al vino.
Mil sabores (30/08/2012)
Hoy comemos de aperitivo. El primero que serviremos es un timbal con queso de cabra. Después, aprenderemos un relleno ideal para los melocotones en conserva. También: buñuelos de bacalao, sepia con almejas. Usaremos las huevas e hígados de pescado para hacer una tortillica, y finalmente, mejillones a la plancha.
Mil sabores (29/08/2012)
Nuestra ruta hace su primera parada en Las Torres de Cotillas donde preparamos una ensalada primavera. Depués aterrizaremos en El Cabezo de la Plata para tomar el plato principal: carrilleras en salsa. Y terminaremos en Beniel, donde Paquita nos enseña a hacer su pan de calatrava.
Mil sabores (28/08/2012)
Comenzamos este dulce programa elaborando una de las tartas más tradicionales y la vez más de moda: la tarta de la abuela. La siguiente tarta comparte varios ingredientes con la anterior, pero el resultado es totalmente distinto: tarta de chocolate. Y terminamos dando diferentes texturas al protagonista de hoy: es un pastel que llamanos de tres texturas.
Mil sabores (27/08/2012)
¿Qué les parece comenzar con unas gambas empanadas con alioli de hierbabuena? Después del entrante toca una ensalada de variado de lechugas y frutos secos como las nueces y los piñones. De plato principal, pollo en pepitoria. Y finalmente, greixonela.
Mil sabores (24/08/2012)
Vamos a ver el menú que les vamos a preparar con una bechamel casera. Comenzaremos con unas espinacas con jamón y bechamel, seguidas de endibias gratinadas y finalmente, berenjenas rellenas.
Mil sabores (23/08/2012)
En nuestro menú de hoy tenemos crema fría de coliflor. Si les gusta el arroz y el pimiento, este es su plato. También tenemos berenjenas a la parmesana, y de postre ¿les apetece una tarta de zanahoria y salsa de galleta?
Mil sabores (22/08/2012)
Pues hoy comemos conejo y lo tomamos con tomate, atado, y también con gurullos.
Mil sabores (21/08/2012)
El menú de hoy comienza con la copa de mejillones. Desde Barinas preparamos una rica ensalada. El plato de carne lo ponemos con la aleta de ternera rellena y terminamos con la piña quemada.
Mil sabores (20/08/2012)
Hoy tomamos festival de frutas. También preparamos una macedonia. Un palito con brocheta, unos huevos fritos saludables, la macedonia murciano-japonesa, la fruta para golosos y terminados este festival de frutas con el gazpacho de fresas.
Mil sabores (10/08/2012)
Pues como hoy la cosa va de flanes, preparamos el de café con Maruja. De Cartagena nos preparan el flan de naranja. También haremos uno con bizcocho. No puede faltar el tradicional flan de huevo, sí, el de toda la vida. Y las ruedas de carro, las novedosas galletas rellenas de flan. Y uno muy diferente: el flan de tres leches.
Mil sabores (09/08/2012)
Además de hacer ensalada soberbia y echar a la olla el codillo de cerdo, hoy terminamos con un pastel vistoso y económico: la tarde de fresas.
Mil sabores (08/08/2012)
Como cada maestrillo tiene su librillo, cada cocinera su pastel de berenjena. Elija el que más le gusta. Hoy le proponemos el pastel de berenjena de Fina; el que preparamos desde El Paretón; y por último, el que hace María desde El Palmar.
Mil sabores (07/08/2012)
Un menú que seguro les va a gustar porque hemos escogido unos platos que esconden una peculiaridad. Ensalada de cebolla, pastel de berenjena, liebre al chocolate y paparajotes sin hoja.
Mil sabores (06/08/2012)
Un menú ideal para tomarlo servido en un plato con guarnición o para echarlo a la cesta y degustarlo donde más nos guste: en el mar, la montaña o la ciudad. Sandwich de pollo, sandwich club salmón, smorgos torta y sandwich club.
Mil sabores (03/08/2012)
Tenemos para hoy un menú compuesto de ensalada, lubina, tortilla de habas y volcán de chocolate.
Mil sabores (02/08/2012)
Cuando hay partido, tenemos visita, y para pasar un buen rato en grata compañía, preparamos algo de picoteo como la pasta de aguacate. Ponemos el horno para la quiche Lorraine y la empanada de dátiles. Y el postre, en el microondas, en menos de 8 minutos, un bizcocho de chocolate.
Mil sabores (01/08/2012)
Necesitamos colorante y arroz, mucho arroz, porque tenemos para todos los gustos: con verduras y pelotas; paella en olla a presión; desde Lorca y Puerto Lumbreras, el típico arroz y pavo; y no puede faltar en nuestra carta de hoy el empedrao.
Mil sabores (30/07/2012)
Comida fresquita y fácilmente transportable. Echamos al tupper una ensalada de alubias con salmón; unos vistosos sandwich club y sandwich club salmón; y el postre lo preparamos en el microondas en menos de ocho minutos, bizcocho de chocolate.
Mil sabores (27/07/2012)
Una carne, la del pollo, muy común en todo el año. Y podemos cocinarlo desde frito, a la plancha, cocido, asado... como queramos. Hoy lo vamos a hacer a la sal, también lo haremos a mi manera, y en salsa con albóndigas.
Mil sabores (26/07/2012)
Un menú que puede servirlo en una comida o cena, porque lleva mucha verdura y pescado, quedando así ligero y completo nutricionalmente. Comienza con pastel de verduras, después merluza a la marinera y para terminar, hojaldre de manzana.
Mil sabores (25/07/2012)
Ya saben que la pasta casa con todos los ingredientes que le queramos añadir, pero hoy vamos a cocinar tagliatelle fruti di mare, macarrones con verduras y salsa de soja, espagueti carbonara y canelones sin bechamel.
Mil sabores (24/07/2012)
Pues apuntamos porque hoy les recordamos platos estrella de nuestros grandes cocineros. Preparamos hummus y gazpacho marroquí desde El Molino del Río. Veremos como Toni nos prepara las divertidas piruletas de salmón. El postre llega desde Alcantarilla, la greixonela.
Mil sabores (23/07/2012)
Con estos tres platos tenemos un menú completo siguiendo los consejos médicos: ensalada, plato de cuchara y fruta. La ensalada de hoy será de col; el guiso, legoná; y la frutra, una macedonia que preparamos desde Puerto Lumbreras.
Mil sabores (20/07/2012)
En el programa de hoy vamos a preparar primeros platos, que también pueden combinar entre ellos. Hacemos una ensalada mezclum con frutos secos y salsa de fresas. Metemos al horno el pastel de berenjena. Y no puede faltar la socorrida empanada de dátiles y bacon para cualquier momento del día.

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