Bares, restaurantes y más

Guy Fieri visita varios restaurantes para probar la comida temática sobre la que versa el programa. Éste se centra en restaurantes pequeños e independientes que ofrecen cocina tradicional de estilo estadounidense, a veces canadiense, estilos regionales, o especialidades étnicas. Muy a menudo, los restaurantes elegidos usan ingredientes frescos, recetas caseras y enfoques culinarios gourmet. El anfitrión interactúa tanto con los clientes, para obtener su opinión sobre la comida, como con el personal de la cocina, quienes demuestran cómo preparar sus platos.