El catador del Celler del Cava, en Germán Álvarez, ens parla aquesta setmana del cognac, el brandy i l'armagnac. Des de la cocteleria Slow de Barcelona, el seu bàrman, en Paco Bretau, ens prepararà un còctel molt refrescant a base de cognac. Es tracta d'una versió del Bramble.
Acompanyar ous crus amb vi és un dels grans reptes en quant a maridatge. Aquesta setmana en Ferran Centelles ho intentarà amb un dels grans xefs del país, l'Eduard Bosch. Veurem com els ous cuits no tenen massa complicació, però què passarà amb els ous crus?
La sommelier Anna Vicens i en Josmar tasten un vi blanc jove de Tarragona. Repassaran les aromes primàries i descobrirem un vi amb una excel·lent relació qualitat preu.
