Julie nos presenta a un joven cocinero bretón que hace cuatro años recibió su primera estrella Michelin, Nicolas Conraux. Su cocina es reflejo de su infancia, transcurrida entre el Océano Índico, las Antillas y Alsacia, pero también refleja los colores de su Bretaña adoptiva desde hace veinte años, cuando se trasladó a Plouider, en la costa de Finisterre, para hacerse cargo del restaurante de sus suegros. Nicolas ha inventado una cocina creativa y refinada, inspirada en productos locales de la tierra o del mar. Nos mostrará el corazón del Finisterre a través de sus amigos productores, pescadores o cultivadores y sus buenos productos: ostras, algas, mantequilla, cebolla.
