El arroz es el segundo cereal mas cultivado del mundo. Este capitulo se inicia en Egipto donde gracias al Delta del Nilo este cultivo se realiza en unas condiciones inmejorables. España es un territorio que ya conocia el arroz en el siglo XIII, Cataluña, Valencia, Murcia y Andalucia son los protagonistas de las distintas formas de cultivo, tradiciones y gastronomia de este alimento considerado pilar de la dieta mediterranea.Histórico de emisiones:-03/06/2006-29/07/2011
