Ainara sale de Alboraya en dirección a Valencia para su conquista, pero antes pasa por la ciudad fallera de Benicalap para conocer la historia de la familia Devís, artistas falleros durante varias generaciones. Después de disfrutar de la ruta cicloturista de antiguo cauce del río Turia y conocer parte de la ciudad, Ainara entra en Valencia por la puerta de las Torres de Serranos para atravesar el casco antiguo de la ciudad y visitar la Plaza de la Virgen de los Desamparados. Allí se celebra cada jueves y desde hace siglos el Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia, que es la más antigua institución de justicia existente en Europa. Ainara sale de Valencia por la impresionante Ciudad de la Artes y las Ciencias para empezar la Defensa del Sur y la última de sus rutas en esta aventura. Pedalea en dirección a Xàtiva por caminos rodeada de arrozales, naranjos y huerta, donde conoce la historia de la vela latina que navega desde hace siglos por la Albufera de Valencia.