Con 1500 kms de costa, Galicia é mar e o mar e a esencia de Galicia, porque transcende máis alá da costa, das rías, das praias, dos esteiros, dos cabos ou dos portos. Xa desde tempo inmemorial os galegos botáronse ao mar na procura de alimento. A tradición pesqueira fixo dos mariñeiros auténticos viaxeiros que buscan alimento nos mares máis afastados da súa orixe.
Xunto á pesca de baixura no interior das rías, xunto á pesca de litoral de desprazamento diario, convive unha pesca de altura, no Gran Sol, no Sur de África, ou fronte á costa da austral Arxentina. Nas rías, mexilloeiros, mariscadoras. Nos agrestes cantís, percebeiros, e na terra circundante granxas de acuicultura, estaleiros, conserveiras e lonxas. Todo combinado cunha gastronomía de peixes e mariscos que non ten parangón. Porque Galicia é unha potencia mundial no uso de recursos mariños e mesmo está a considerar a importancia do mar como lugar de lecer. A pesca deportiva, a vela recreativa e os deportes náuticos completan