Datado do século XIII, este pan, amparado pola Indicación Xeográfica Protexida “Pan de Cea”, expórtase a todo o mundo desde os 18 fornos que diariamente cocen este alimento. Será precisamente desde un destes fornos, O Forno do Calviño, onde hoxe a audiencia da Televisión de Galicia coñecerá un pouco máis sobre a orixe e a tradición na elaboración deste pan.