Polémica por un novo estudo que indulta as carnes vermellas e procesadas. Expertos de 7 países afirman que non hai que reducir o consumo de carnes vermellas, salchichas ou xamón. A Fundación española do Corazón recomenda controlar o consumo de carnes vermellas. Reducir en 3 racións semanais ás carnes procesadas evitarían 5.500 mortes anuais en España. É importante non deixar de comer froitas, verduras, legumes e hortalizas.A maioría das persoas de Europa Occidental come de media de dúas a catro racións de carne vermella á semana. A OMS clasificou no seu día a carne vermella e procesada como altamente canceríxena.