Ingredientes:
1 quilo de patacas, 2 chourizos, 1/2 quilo de feixóns verdes, 1 cebola, 1/2 vaso de viño ribeiro, 2 dentes de allo, 1 folla de loureiro, 1 litro de caldo de carne, aceite de oliva, pemento chouriceiro e sal.
Elaboración:
Rustrimos a cebola e o allo en aceite de oliva. Engadimos o chourizo en anacos, friximos dous minutos e reservamos. Engadimos as patacas, a folla de loureiro, remexemos e cubrimos co caldo. Deixamos cocer 10 minutos, incorporamos os chourizos e cocemos cinco minutos mais. Nun cazo co resto do caldo cocemos os feixóns ao vapor. Empratamos e listo para comer!
