El cuscús es un plato bereber muy popular en Francia. El término cuscús designa tanto la receta como el grano utiliza-do como ingrediente principal: sémola y harina de trigo, prensada y enrollada se cocina al vapor y se acompaña con un caldo que contiene verduras, especias y carne de raz el hanout. Contenido disponible hasta el 8 de abril de 2020.