El amor por la naturaleza unió a Plácido Clarita y a Maribel Adrián. Se conocieron en la facultad de biología hace más de 30 años. Fue entonces cuando concibieron devolver a su estado natural original una antigua gravera para reconvertirla en uno de los centros de avifauna más reconocidos y completos del país: La cañada de los Pájaros, en la corona de Doñana.