Salvador Gómez Valdés entrevista a la escritora y periodista polaca Katarzyna Kobylarczyk, que acaba de publicar “Costras. España hurga en sus heridas”. La Universidad Responde. Universidad de Sevilla: ¿Qué beneficios aportan los alimentos funcionales?  Mara Peterssen entrevista a los escritores Mónica Rodríguez y Pedro Ramos, ganadores de los últimos premios EDEBÉ de Literatura Infantil y Juvenil, por los libros “Rey” y “Un ewok en el jardín”, respectivamente. Universo Sostenible. ¿Qué sabemos de botánica medicinal? La botánica es una ciencia en continua evolución y expansión, con vertientes muy variadas, desde la etnobotánica, que estudia la relación entre el hombre y las plantas a lo largo de la historia, hasta la botánica farmacológica. El taxol, la aspirina o la morfina son algunos de los medicamentos más conocidos que derivan de plantas. Investigadores de diferentes universidades nos cuentan los últimos descubrimientos relacionados con el uso terapéutico de las plantas y la maner