Por principios o por economía, nuestra cesta de la compra está cambiando. Según los comerciantes las ventas en alimentación han caído más de un treinta por ciento y productos hasta hace bien poco desconocidos como el pez panga o la tilapia, se han hecho populares por su precio. La mezcla de carnes baratas con otras más "nobles" ha provocado un escándalo a nivel europeo por el fraude en el etiquetado. Mirar con lupa lo que comemos es cada vez más habitual, casi una obligación para colectivos como los "macrobióticos" o los "veganos".
