Vemos el reto que supone coger algas y los tipos comestibles más comunes. Recolectamos alcachofas en San Martín de la Vega. De receta, saboreamos un tartar con soja y wasabi. Recolectamos los primeros melones de temporada de Almería y, en la mesa, también tendremos un chuletón de categoría que nos enseña Ramón Arangüena.
