Viaje de la hostelería tradicional a la cocina moderna de la mano de la fusión, por primera vez, de Hostelería de Asturias y Hostelería de Gijón. Figuras de la talla de Víctor Manuel o Carlos Maribona centrarán el acto, donde concederán la medalla de oro a Pedro Morán (Casa Gerardo). Se entregarán ocho diplomas de honor a establecimientos de toda la geografía asturiana.
