Las marcas con láser empiezan a reemplazar a las etiquetas en algunos alimentos
Los primeros en Europa en aplicar esta alta tecnología han sido los supermercados suecos.
En un intento de respetar el medio ambiente, la cadena de supermercados escandinava ICA encontró una alternativa respetuosa a los tradicionales adhesivos o envases de plástico, y emplezó a utilizar el láser en sus batatas orgánicas y aguacates.
Para probar la nueva tecnología, ICA se asoció con la distribuidora Eosta, con sede en Holanda, en lo que se describe como ‘Marcación Natural, un proceso que emplea láser de dióxido de carbono de baja energía para quitar el pigmento de la capa exterior de frutas y verduras.
“Es una nueva técnica, buscamos una manera más inteligente de marcar nuestros productos porque creemos que tenemos demasiado material plástico innecesario o material de envase en ellos”, explica el gerente para frutas y verduras de la cadena, Peter Hägg.
El ensayo inicial duró cinco semanas. Comenz
