Los crudiveganos nunca comen nada caliente. Renuncian por completo a la comida asada, hervida o guisada. Eso conserva las vitaminas y oligoelementos que al cocerse se perderían. ¿Pero es esa una alimentación sana? ¿De dónde saca entonces el cuerpo las sustancias imprescindibles que contienen la carne, la leche o el queso?