Daniel Yranzo y Pedro Oliva se detienen en Maella, una de las poblaciones zaragozanas más importantes de la Comarca del Bajo Aragón-Caspe. Daniel Yranzo y Pedro Oliva se detienen en Maella, una de las poblaciones zaragozanas más importantes de la Comarca del Bajo Aragón-Caspe. Allí les cocinan una menestra con los secretos aprendidos de las madres, y les enseñan a hacer pan de higo. Con las manos de algunas maellanas hacen suquet de bacalao. Se sueltan la melena y prueban la trenza de melocotón y los caprichos del Conde. También disfrutan de la clásica sartanè maellana y aún llegan a tiempo de recoger el melocotón tardío.